المشاركات

عرض المشاركات من فبراير, 2018

مذاقُ العصر (ريتر سبورت)

صورة
ريترسبورت:- علامة تجارية لشركة ألفريد ريتر غمب، ويقع مقرها الرئيسي في والدينوش-ألمانيا. شوكولاتة ريتر سبورت بدايةً كانت شريط  100 جرام على شكل مربع(مكونة من 16 مربع)، ثم خُلق نمط أربعة بأربعة. في عام 2013 قدمت الشركة نسخة جديدة تنقسم الى 9 مربعات أصغر باستخدام نمط ثلاثة تلو الأخر، وتتوفر أيضاً أحجام كبيرة (250 جرام) في عام 1912 : أسس ألفريدريتر وزوجته الثانية كلارا مصنع شوكولاتة في مدينة  شتوتغارت-باد كانستات، وفي وقت لاحق قدم ألفريد العلامة التجارية الخاصة بالشوكولاتة وأسماها ألريكا(ألفريد ريتر كانستات) وعندما شرح ألفريد بأن احتياجات الإنتاج تتطلب التوسع، نقل الشركة إلى والدنبوش في عام 1930،على بعد أميال خارج شتوتغارت وأصبحت العلامة التجارية الجديدة ريتر الرياضة شوكولاد المنتجة(القرص المربع المعروف حالياً)والذي أطلقت عام  1932. وكان هذا أقتراح كلارا  في انشاء شريط شوكولاد يناسب جيب سترة رياضية دون كسر. أما أصحاب الجيل الثالث للشركة هم: ألفريد ريتر وشقيقته مارلي هوب ريتر. ويقع مصنع ريتر في والدنيش، خارج شتوتفارت ، ويوجد العديد من الم...

البقرة التى تُدِرُ الشوكولاتة

صورة
                                                                                                                    شوكولاتة ميلكا الأوروبية ميلكا:- العلامة التجارية ذات اللون الارجواني أوالليلكي(وهي علامة مشهورة جداً في النمسا)          واسم ميلكا مشتق من كلمتين (الحليب والكاكاو)،          وشوكولاتة ميلكا ممزوجة من أجود أنواع الحليب المتدفق من جبال الألب.                                                                                   ...

المقرمشة اللذيذة

صورة
'" الطعم اللذيد لكيندر بوينو" طبقات شهية من الويفر المقرمش،الحليب بالشوكولاتة وحشوة كريما البندق بالحليب. خلال التسعينات بدأت عادات استهلاك الأطفال للطعام تتغير، مما دفع "ميشيل فيريرو"لتفاعل مع هذا الأمروابتكر منتجاًجديدا (كيندر بوينو) وجبة خفيفة وبسيطة. كيندر بوينو:- شوكولاتة من العلامة التجارية كيندر المنتجة من قبل شركة فيريرو                   وهي عبارة عن إصبعين من رقائق البسكويت المغطاة بشوكولاتة وحليب مع حشوة كريما من الحليب والبندق. المحتويات:- شوكولاتة مع الحليب(31.5%)،سكر،زبدةالكاكاو،عجينة الكاكاو،بودرة حليب منزوعة الدسم،دهن الحليب اللامائي، مستحلبات:ليسيثين(الصويا)(0.54%)(SIN 322) المنكهات:فانيلين(0.03%)،سكر‘دهن نباتي(النخيل)،دقيق القمح،بندق(10.5%)،بودرة حليب منزوع الدسم،بودرة حليب‘ شوكولاتة داكنة(سكر،عجينة الكاكاو،زبدة الكاكاو، مستحلبات:ليسيثين(الصويا)،عوامل التخمير(بيكربونات الصوديوم،بيكربونات الامونيوم،ملح المنكهات: فانيلين، اجماي مكونات الحليب(19.5%)،اجمالي الكاكاو(14%)، المواد الصلبة في الشوكولاتة مع الحلي...

ذو المذاق الاثنى عشر (ماكنتوش)

صورة
  ماكنتوش العلامة الفريدة للشوكولاتة الساحرة التي احتلت مكانة مميزة في قلوب الناس. "في عام 1890 افتتح الانجليزي جون ماكنتوش متجراً في منطقة هاليفاكس في انجلترا،حيث قامت زوجته بإبتكار نوعاً من الحلوى عن طريق خلط التوفي والكراميل مع الإضافات غير المكلفة كالحليب والبندق والسكر والبيض. واصل الانتاج بنجاح مستمرحتى قام بإفتتاح أول مصنع للحلوى في العالم عام 1898، تعرض المصنع للحريق في عام 1909،حينها قام جون ماكنتوش بشراء مصنع للسجاد القديم في البلدة وتحويله لمنشأة جديدة، عندما توفي جون ماكنتوش ورث ابنه هارولد ثروته وقام في عام 1936 ببناء شركة كواليتي ستريت، وفي عام 1988 قامت شركة نستله بشراء العلامة التجارية. نستله: أونسلي هي شركة متعددة الجنسيات متخصصة في إنتاج الأطعمة المعلبة أسست في فيفي،سويسرا          وهي ناتج اندماج شركتين، هما شركة أنجلو-سويس ميلك لمنتجات الحليب التي أسسها الأخوان بايج في سويسرا عام1866          وشركة فاري لاكتي هنري نسلي التي أسسها هنري نستله في عام 1867 والتي كانت تنتج أطعمة الرُض...

شوكولاتة رافائيلو

صورة
شوكولاتة رافئلو  يتميز طعم الرافئلو بمفهوم دقيق ومريح من طبقات مختلفة:-                                                                                                            اللوز الأبيض المقشور المحاط بقشرة ناعمة  المحتويات : جوز هند مجفف(25.5%)،دهون نباتية (نخيل،شيا)،سكر،حبة لوزكاملة (8%)،بودرة حليب منزوع الدسم،بودرة مصل اللبن(الحليب)،  دقيق القمح، نشا التابيوكا، المنكهات (طبيعية واصطناعية) (0.29%)، مستحلبات (ليسيثين (الصويا)) (0.29%)(SIN 332) ،  عوامل التخمير(بيكربونات الصوديوم) (0.03%)(SIN 500ii)،ملح.  معلومات للحساسية: تحتوي على اللوز،الحليب،الغولتين،الصويا،يحتوي على مضافات غذائية،  لا ينصح تناوله للأشخاص ذوي الحساسية العالية،أو الذين لا يتحملون المضافات الغذائية. ...